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De carácter vincado, mostra a sua origem vulcânica e o perfil puro dos vinhos brancos da Graciosa com um aroma exuberante de fruta fresca tropical complementado por notas iodadas e salinas. Ataque muito fresco e acídulo, mineral e salino.
60% Verdelho
39% Arinto dos Açores
1% Boal
Acompanha pratos de peixe, desde grelhados a cozinhados no forno, mariscos e queijos.
Vindima manual seletiva em caixas de quinze quilos, prensagem suave de cacho inteiro, decantação após 24 horas de sedimentação, para cubas de fermentação em inox. Fermenta em temperatura controlada sem adição de sulfrose. Estágio em cubas de inox durante um ano.
De carácter vincado, mostra a sua origem vulcânica e o perfil puro dos vinhos brancos da Graciosa com um aroma exuberante de fruta fresca tropical complementado por notas iodadas e salinas. Ataque muito fresco e acídolo, mineral e salino.
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